Tegemist on ühe väga lihtsa ja maitsva suvise salatiga. Ma ei julge kindlalt öelda, et see päris Vene kartulisalat on, aga minu mäletamistmööda midagi sinnakanti ta peaks olema. Retsepti mul ei ole ja salatit teeme alati silma järgi. Kinni tuleks pidada sellest, et kartul on põhiline komponent, teisena domineerib redis ja viimasena porru. Kuna salat on selline veidi lohakas, siis võib julgelt lõigata kartuli suurteks ratasteks või sektoriteks. Sobib väga hästi grill-liha kõrvale.
keedetud kartulit
redist
porrut (tumeroheline osa-ühest peaks piisama)
majoneesi
hapukoort
soola
Keeda kartul ja lase täielikult jahtuda. Lõika kartul üsna suurteks, aga suupärasteks sektoriteks/tükkideks. Lõika redis ratasteks. Haki porru hästi peenikeseks. Lisa hapukoor ja majonees ning maitsesta salat soolaga. Sega läbi ja pane külmkappi ning lase üks pool tundi maitsestuda.
mu ema teeb sarnast salatit, aga porru asemel kasutab rohelist sibulat ning lisab mõnikord ka kodujuustu.
ReplyDeleteVäga hea salat tuli ja sobib tõesti grillvorstide kõrvale. Lisasin veel ühe mugulsibula, mille hakkisin hästi peeneks. Aitäh retsepti eest !
ReplyDeleteMul on hea meel, et maitses :)
ReplyDelete