Täna polnud mul küll mõttes midagi küpsetada, arvestades seda suurt pasha-orgiat. Aga kui mulle peale õhtusööki kergelt vihjati, et äkki tuleb ka täna midagi ahjust maitsvat, siis ei jätnud ma võimalust kasutamata. Kuna pole varem katsetanud jogurtit küpsetiste sees, siis käiku läks see retsept mõningate kohandustega. Olen meeldivalt üllatunud- jogurt annab nii mõnusa kreemja konsistentsi ning õun lisab omaltpoolt veel mahlakust.
Vaja läheb:
75g toasooja võid
3dl jahu
1 muna
2sl suhkrut
0.5tl küpsetuspulbrit
3 õuna
200g jogurtit (Kasutasin muraka-meejogurtit. Sobivad kindlasti ka teised variandid, ja ka maitsestamata)
1sl suhkrut
2 muna
1tl vanillisuhkrut
1tl kaneeli
1tl tärklist
1sl jahu
Valmista muretaigen- selleks sega muna suhkruga, lisa toasoe või ning sõelu juurde küpsetuspulbriga segatud jahu. Töötle ühtlaseks massiks ning pane külmkappi. Senikaua koori ja puhasta õunad südamikest. Lõika mõned laiad viilud (hiljem laota põhjale) ning ülejäänud haki kuubikuteks. Võta tainas külmkapist, rulli parajaks suuruseks ja aseta 24cm läbimõõduga koogivormi põhja. Laota ühtlaselt ühe kihina põhjale õunad. Löö lahti munad ja sega jogurtiga. Lisa juurde jahu, suhkur, vanillisuhkur ning kaneel. Sega väikesed õunakuubikud tärklisega ning lisa jogurtisegule. Vala see koogipõhjale ning küpseta kooki ahjus 200 kraadi juures 30 minutit.
Üks tükk annab umbes 235 kalorit.
No comments:
Post a Comment